닭가슴살 샐러드 만드는 법 보기 쉽게 정리 (고추마요 드레싱 레시피)

닭가슴살 샐러드 만드는 법 보기 쉽게 정리 (고추마요 드레싱 레시피)

단백질 가득, 맛은 더 가득! 질리지 않는 건강한 한 끼 식사

 

요즘 제가 정말 자주 해먹는 메뉴 중 하나가 바로 요 닭가슴살 샐러드예요. 저는 이상하게 다른 고기보다 닭고기가 그렇게 좋더라고요? ㅎㅎ 단백질도 든든하게 채우고 싶어서 닭가슴살은 늘 쟁여두는 편인데요.

그냥 먹기 심심할 땐 이렇게 샐러드로 뚝딱 만들어 먹으면 얼마나 맛있는지 몰라요. 특히 시판되는 익힌 닭가슴살을 사용하면 요리 시간도 확 줄고, 닭 비린내 잡을 걱정도 없으니 완전 굿! 👍

닭가슴살 샐러드에 들어가는 채소는 그날그날 냉장고에 있는 걸로 바꿔주면 되니까, 질릴 틈 없이 다양하게 즐길 수 있다는 점도 참 매력적이죠.

초간단 성시경의 막국수
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매콤 고소한 고추마요 드레싱을 곁들인 닭가슴살 샐러드

매콤 고소한 고추마요 드레싱을 곁들인 닭가슴살 샐러드

⚠️ AI 이미지 면책사항 (클릭하여 펼치기)

본 게시물에 사용된 이미지는 실제 음식이 아닌 AI가 생성한 참고용 이미지입니다. 이 이미지는 실제 요리의 모습, 색감, 질감과 차이가 있을 수 있으며, 실제 조리 결과물을 정확히 반영하지 않습니다. 레시피의 설명을 중심으로 참고하시길 권장드립니다.

쉬운 난이도

⏰ 준비 시간: 10분 | 조리 시간: 5분 | 총 소요시간: 15분

목차

재료 준비 사전 준비 샐러드 만들기 요리 팁 마무리

재료 준비

닭가슴살 샐러드 재료

재료 (1인분 기준)

• 닭가슴살 1팩 (시판용 익힌 것 추천!)
• 양상추 적당량
• 파프리카 (빨강, 노랑 등) 적당량
• 양파 1/4개 정도
• 하루견과 또는 좋아하는 견과류 한 줌

고추마요 드레싱 재료

고추마요 드레싱

• 마요네즈 3큰술
• 고추장 1큰술 (너무 맵지 않은 걸로!)
• 올리고당 또는 꿀 1큰술
• 식초 1큰술 (또는 레몬즙)
• 다진 마늘 0.5 작은술 (선택 사항)
• 참기름 약간 (선택 사항)
• 후춧가루 톡톡

재료 팁

드레싱 비율은 입맛에 맞게 조절하세요! 좀 더 매콤하게 드시고 싶으면 고추장 양을 늘리고, 단맛을 좋아하면 올리고당을 추가하면 된답니다.

사전 준비

채소 손질하기

양상추는 먹기 좋은 크기로 손으로 숭덩숭덩 뜯어서 준비해요. 저는 넉넉한 물에 식초 한두 방울 떨어뜨려 잠깐 담가두었다가 깨끗하게 헹궈서 사용한답니다.

헹군 양상추는 채반에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요. 야채 탈수기가 있다면 활용해서 물기를 쫙 빼주면 드레싱 맛이 겉돌지 않고 훨씬 좋아요!

파프리카는 씨를 제거하고 깍뚝썰기로 썰어주고, 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼준 뒤 물기를 제거해 주세요. (양파 싫어하시면 생략 가능!)

닭가슴살 준비하기

저는 간편하게 시판용 익힌 닭가슴살을 사용했어요. 결대로 쭉쭉 찢어주거나, 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썰어서 준비하면 됩니다. 직접 삶으셨다면 충분히 식힌 후 사용해주세요.

샐러드 만들기

고추마요 드레싱 만들기

작은 볼에 마요네즈 3큰술, 고추장 1큰술, 올리고당 1큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 약간(선택), 후춧가루 톡톡 넣어주세요. 참기름도 넣으실 분은 지금 넣어주세요!

모든 재료가 골고루 잘 섞이도록 숟가락이나 작은 거품기로 휙휙 저어주면 매콤 고소한 고추마요 드레싱 완성! 맛을 살짝 보고 취향에 맞게 가감해 주세요.

샐러드 담아내기 & 완성

넓은 샐러드 볼이나 접시에 물기를 제거한 양상추를 보기 좋게 깔아주세요. 그 위에 준비한 파프리카와 양파도 색감 맞춰서 솔솔 올려주고요.

메인 재료인 닭가슴살을 푸짐하게 올려주고, 마지막으로 준비한 견과류 한 줌을 솔솔 뿌려주면 씹는 맛까지 업!

먹기 직전에 만들어둔 고추마요 드레싱을 듬뿍~ 골고루 뿌려주면 된답니다. 드레싱은 따로 곁들여내서 찍어 먹어도 좋아요.

짠! 보기만 해도 군침 도는 매콤 고소 닭가슴살 샐러드 만들기가 완성되었어요! 아삭한 채소랑 부드러운 닭가슴살, 거기에 매콤 달콤 고소한 고추마요 드레싱의 조합이란..! 👍

요리 팁

채소 선택 팁

냉장고에 있는 다양한 채소를 활용해보세요. 로메인 상추, 방울토마토, 오이, 당근 등 취향에 맞게 바꿔가며 즐길 수 있어요.

드레싱 활용 팁

이 고추마요 드레싱은 냉장 보관시 3~4일간 사용할 수 있어요. 한 번에 많이 만들어두고 다른 샐러드나 삶은 브로콜리, 아스파라거스에 곁들여 먹어도 굿!

단백질 변경 팁

닭가슴살 대신 삶은 계란, 참치, 새우, 두부 등 다른 단백질로 바꿔서 만들어도 맛있답니다!

마무리

간단하면서도 든든한 한 끼

간단하면서도 든든해서 한 끼 식사 대용으로도 좋고, 다이어트 식단으로도 아주 그만이에요. 느끼하지 않아서 물리지 않고 계속 먹게 된답니다 ㅎㅎ 매번 먹던 샐러드가 지겨우셨다면, 요 매력만점 고추마요 드레싱 곁들여서 꼭 한번 만들어 보세요!

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