구름 계란 라면 레시피 엔하이픈 희승의 트렌드 선도

구름 계란 라면 레시피 '트렌드를 선도하는 엔하이픈 희승' '

몽글몽글 계란으로 더 부드럽고 풍부해진 라면의 신세계!

안녕하세요! 오늘은 엔하이픈 희승이 소개해 온라인에서 핫한 반응을 얻고 있는 '구름 계란 라면' 레시피를 공유해드려요. '최애의 최애'라는 웹 예능에서 처음 소개된 이 레시피는 공개 직후부터 많은 팬들의 호기심을 자극하며 따라 해보는 열풍을 일으켰습니다.

일반적인 라면 조리법과는 달리, 면이 어느 정도 익은 후 국물에 풀어 넣은 계란이 마치 구름처럼 몽글몽글하게 떠오르는 비주얼이 특징이에요. 이 조리법은 계란의 익힘 정도를 조절하여 부드럽고 촉촉한 식감을 극대화하고, 매콤한 라면 국물과 조화롭게 어우러져 매운맛을 중화시켜줍니다.

몽글몽글 떠오른 계란이 구름처럼 보이는 구름 계란 라면

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본 게시물에 사용된 이미지는 실제 음식이 아닌 AI가 생성한 참고용 이미지입니다. 이 이미지는 실제 요리의 모습, 색감, 질감과 차이가 있을 수 있으며, 실제 조리 결과물을 정확히 반영하지 않습니다. 레시피의 설명을 중심으로 참고하시길 권장드립니다.

쉬운 난이도

⏰ 준비 시간: 2분 | 조리 시간: 3분 | 총 소요시간: 5분

목차

재료 준비 사전 준비 조리 과정 변형 레시피 요리 팁 자주 묻는 질문

재료 준비

재료 (1인분 기준)

• 라면 1봉지 (신라면, 참깨라면, 진라면 매운맛 추천)
• 계란 2개
• 물 350ml (일반 라면보다 적게)

이 레시피의 핵심은 물의 양을 적게 사용하는 것입니다. 일반적으로 라면을 끓일 때 사용하는 물의 양(약 500ml)보다 적은 350ml를 사용하면 계란을 넣었을 때 국물이 너무 묽어지는 것을 방지하고 더욱 진한 맛을 낼 수 있습니다.

사전 준비

계란 2개를 그릇에 깨서 담습니다. 흰자와 노른자가 골고루 섞이도록 충분히 풀어주세요. 알끈을 제거하면 더욱 깔끔하게 섞입니다.

냄비에 물 350ml를 담고 불에 올립니다.

계란 준비 팁

냉장고에서 바로 꺼낸 계란보다는 실온에 잠시 둔 계란이 더 잘 부풀어 오릅니다. 시간적 여유가 있다면 계란을 미리 꺼내두세요.

조리 과정

물이 끓기 전이나 끓기 시작할 때 건더기 스프와 분말 스프를 먼저 넣습니다.

스프를 넣은 직후에 라면 면을 넣고 약 1분간 끓입니다. 이때 면이 완전히 풀리지 않고 약간의 결집력이 남아있는 상태를 유지하는 것이 중요합니다.

면이 어느 정도 익어 웨이브가 생기기 시작하면, 젓가락으로 면을 한쪽으로 밀어 국물이 있는 빈 공간을 만듭니다.

국물이 있는 빈 공간에 준비해둔 계란물을 천천히 부어줍니다. 이때 섞지 말고 그대로 두세요.

계란물을 넣은 후 약 1분 30초 동안 더 끓이면 계란이 몽글몽글하게 익으면서 마치 구름처럼 떠오릅니다.

국물이 자작해지고 계란이 부드럽게 익으면 불을 끄고 완성입니다.

주의사항

계란물을 넣은 후에는 젓지 말고 그대로 두어야 계란이 구름처럼 몽글몽글하게 떠오릅니다. 또한, 물의 양이 적기 때문에 끓인 후 바로 먹는 것이 좋습니다. 오래 두면 면이 불어 식감이 떨어질 수 있습니다.

변형 레시피

계란 수량 조절하기

라면 1봉지에 계란 1개만 사용해도 충분히 맛있지만, 계란을 2개 사용하면 더욱 부드럽고 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 라면 2봉지를 끓일 경우에는 계란 3개를 추천합니다.

물 양 조절하기

희승은 350ml의 물을 추천하지만, 개인 취향에 따라 400ml까지 늘려도 좋습니다. 국물을 더 진하게 먹고 싶다면 350ml, 조금 더 묽게 먹고 싶다면 400ml를 사용하세요.

요리 팁

계란 투하 시점

면이 완전히 풀어지기 전, 약간의 결집력이 있을 때 계란을 넣어야 최적의 식감을 얻을 수 있습니다. 면이 너무 많이 익으면 계란을 넣었을 때 전체적인 식감이 너무 물러질 수 있습니다.

매운맛 중화

매운 라면을 잘 먹지 못하는 분들도 이 구름 계란 라면은 부담 없이 즐길 수 있습니다. 계란이 매운맛을 중화시켜주는 역할을 하기 때문입니다. 특히 신라면이나 진라면 매운맛과 계란의 조합은 환상적입니다.

"라면은 정성과 시간을 들이면 평범한 인스턴트 음식에서 특별한 한 끼로 변합니다."

- 라면 애호가들의 명언

자주 묻는 질문

어떤 종류의 라면이 가장 잘 어울리나요?

희승이 추천하는 라면은 신라면, 참깨라면, 진라면 매운맛입니다. 이 라면들의 매콤한 국물과 계란의 부드러움이 환상적인 궁합을 이룹니다. 너구리와 같은 해물 베이스의 라면보다는 희승이 추천한 라면 종류가 더 적합하다는 의견이 많습니다.

계란을 넣은 후에 저어도 될까요?

계란을 넣은 후에는 젓지 않는 것이 포인트입니다. 저으면 계란이 흩어져서 구름 같은 식감과 비주얼이 사라질 수 있습니다. 계란을 넣은 후 약 1분 30초 정도 그대로 두면 몽글몽글하게 익으면서 구름처럼 떠오릅니다.

계란을 더 반숙으로 먹고 싶다면 어떻게 해야 하나요?

계란을 더 반숙으로 즐기고 싶다면, 계란물을 넣은 후 불을 끄고 뚜껑을 닫아 약간만 익히는 방법을 시도해 보세요. 개인의 취향에 맞게 익힘 정도를 조절할 수 있습니다.

마무리

엔하이픈 희승의 '구름 계란 라면' 레시피는 간단하면서도 독창적인 아이디어가 돋보이는 레시피입니다. 물의 양을 줄이고, 면이 꼬들할 때 계란물을 국물에 풀어 넣어 부드러운 식감을 살리는 조리법은 기존 라면 레시피에 신선한 변화를 가져왔습니다. 여러분도 이 레시피를 시도해보시고, 새로운 라면의 세계를 경험해보세요!

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